シェア

育児レシピ

野菜のおやつ!にんじんのマドレーヌ

3才~

子供のにんじん嫌い克服メニューです。
まずはにんじんのおやつで、にんじんを食べられるようになりましょう!
苦手意識が無くなれば、にんじんが食べられるようになるかも!?

コツ・ポイント

にんじんは皮のすぐ内側にカロテンがたくさん含まれているので、よく洗ってから皮ごとすりおろしてくださいね。

レシピ

材料:マドレーヌ6~8個分

にんじん
50g(約1/3本分)
小麦粉
50g
バター
50g
1個
きび砂糖
35g
ベーキングパウダー
2g

作り方

  1. 材料を用意します。

  2. 室温に戻しておいたバターときび砂糖をボールに入れて、泡立て器でしっかり混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えながら、さらに混ぜる。

  3. 皮ごとすりおろしたにんじんと、小麦粉、ベーキングパウダーを加えて、ダマが無くなるまでしっかり混ぜる。

  4. お好きな型にスプーンで生地を入れる。

  5. 190度に温めたオーブンで15~18分程度こんがり焼き色が付くまで焼く。

レシピ誕生のきっかけ・レシピ作者の想い

にんじん嫌いなお子様でも食べられる子供のおやつを作りました。
このおやつをきっかけに、にんじん嫌いが克服できると嬉しいです。

このレシピの作者

阿知和梨香

阿知和 梨香

東京都 食育クッキング
代表

食育アドバイザー。
親子で作るおやつ教室「食育クッキング」を主宰。
作るおやつは、砂糖は控えめで卵と乳製品を使わない、子供向けのアレルギー対応のレシピ。
毎回満席の予約の取れない人気教室。
一児の母で、子育て現役ならではの知恵と工夫が込められた子供向けのレシピに定評がある。

育児レシピでは、おやつレシピ、パーティレシピを掲載します。