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育児レシピ

フライパンひとつでもちもち♡じゃがいもおかず蒸しパン

3才~

朝ごはんや、お菓子のときにでも、簡単にフライパンで作れる蒸しパンです。

卵を使わず、茹でたじゃがいもをたっぷり合わせることによって、お腹もちがいいのでオススメです。

お子様の大好きなハムと合わせた、お野菜たっぷりのおかず蒸しパンはいかがですか?

コツ・ポイント

じゃがいもは、メークインを使っています。じゃがいもの種類によって、水分量などが変わってくるので、牛乳は少しずつ加える様にしてくださいね。

牛乳の代用で、豆乳を使ってもOKです。
豆乳を入れる場合は、少し水分量を多めにいれて調整してくださいね。

レシピ

材料:アルミカップ型9号サイズ 5個分

薄力粉
132g
ベーキングパウダー
4g
きび砂糖
50g
1g
牛乳
72g
オリーブ油
8g
じゃがいも
125g
ハム
40g

作り方

  1. 材料を用意します

  2. じゃがいもの皮と芯を取って計量を125gにして、ひとくち大に切る ハムも大きめのひとくち大に切る

  3. じゃがいもは水からお鍋に入れて、15分程茹でる。茹で終わったら水気をしっかり取っておく

  4. 薄力粉、ベーキングパウダーをざるなどで、ふるってボウルに入れる

  5. ④にきび砂糖、塩、牛乳、オリーブ油、茹でたじゃがいもをいれてしっかり混ぜ合わせる

  6. ⑤にハムを加えて、混ぜ合わせる

  7. アルミカップ9号サイズの型に、紙ケースを引き、⑥の生地を分け入れる

  8. フライパンに水を300CCをいれて、沸騰させてから⑦のカップ型をのせて、フライパンの蓋に布巾をしっかりかぶせて、中弱火で12分間蒸し焼きにする

レシピ誕生のきっかけ・レシピ作者の想い

ホットケーキで作れる蒸しパンはたくさんありますが、卵を使わずお野菜をたくさん取り入れて欲しいという想いもあり、じゃがいもたっぷりおかず蒸しパンの、レシピを考えました。

じゃがいもを合わせるので、ボリュームがある蒸しパンなので、お腹いっぱいになって家族みんなが喜んでくれました。

このレシピの作者

尾下友佳子

尾下 友佳子

大阪府 パン教室エミ・サロン・キッチン
主宰 おうちパン教室講師

ママが家族のためにパンを焼く姿を見せてあげられること、家族みんなの笑顔。
それがシアワセだなって思える気持ちを応援しながら、レッスンをしています。
お野菜嫌いなお子様も食べていただける、フライパンでのパン作りを提案。
大阪堺市でお子様連れOKのパン教室を開催しています。

育児レシピでは、時短ヘルシー大人向けレシピ、おやつレシピを掲載いたします。