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育児レシピ

シソのきりあえ味噌の玄米おにぎり

1才~

家庭菜園などで大量にシソを収穫したときに、ぜひ作ってみてください。おかず味噌として、おにぎりの具だけでなく、豆腐や野菜に添えても美味しいですよ。

コツ・ポイント

味噌をシソで包むようにして、包丁で切りながら和えていってください。

レシピ

80gのおにぎり4個分

玄米ご飯
320g
シソのきりあえ味噌
適量
  シソ
あるだけ
  味噌
シソの約2倍量

作り方

  1. 材料を用意します。

  2. 味噌をシソで包むようにして、包丁で切りながら和えていきます。シソが細かく全体が均一になったら、シソのきりあえ味噌の完成。

  3. シソのきりあえ味噌を玄米ご飯の中心にのせて、おにぎりを握ります。

レシピ誕生のきっかけ・レシピ作者の想い

シソを余らせてしまうのがもったいなくて、長期保存ができるように味噌と和えてみました。

このレシピの作者

西村淳子

西村 淳子

東京都 マクロビキッチン のの花
ワクワクワーク認定 オーガニック滋養ごはん講師 
子ども台所力育成講師
リマクッキングスクール師範科修了・米粉マイスター

「日々の暮らしを丁寧に」をモットーに、ナチュラルな育児を楽しむ傍ら、自宅でお子様連れOKの料理教室を開催中。料理を楽しみ、食べることをもっと大切にしてもらえるよう、教室やブログ等で発信しています。

育児レシピでは、玄米をつかったレシピを掲載します。