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育児レシピ

ひんやりつるんとおいしい!ミニトマトのシャーベット!

3才~

ミニトマトを凍らせるだけ!
ひんやりおいしい、簡単おやつです。
大人用には、刻んだミントを散らすと、さらにさわやかになります。

コツ・ポイント

ミニトマトをカチカチに凍らせてから
皮に少し切り込みを入れて
水をかけると、皮がつるんとむけます。

レシピ

材料:2人分

ミニトマト
1パック
てんさい糖
少々
少々

作り方

  1. 材料を用意します

  2. ミニトマトは洗って、ポリ袋に入れる。 冷凍庫に入れ、3時間くらい凍らせる。

  3. ミニトマトがカチカチに凍ったら、皮に5ミリくらい切り込みを入れる。サッと水をかけ、皮をむく。

  4. 器に盛り、塩、てんさい糖をふりかける。 ミニトマトが大きければ1/2~1/4に切る。

レシピ誕生のきっかけ・レシピ作者の想い

トマト嫌いのひとつに、
皮をかじると種がプシュッと飛び出すのが
苦手なお子さんがいます。
凍らせることで、皮を簡単にむくことができ、シャリシャリとした食感になり、おやつ感覚でいただけます。

このレシピの作者

市川千佐子

市川 千佐子

東京都 千佐子キッチン
こころを整える料理家、フードコーディネーター

「こころを整える料理家」の千佐子です。
料理がツライ!と感じるママが、「こころのワーク」と、「シンプルな調理法」を学ぶことで、料理が楽しく上手になる料理教室をしています。
約20年間のフードコーディネーターの仕事や、一男一女の子育てに追われる中、「こころ」も「からだ」もクタクタになった経験から生まれました。
ママと家族の「こころ」と「からだ」が元気になる、「野菜をたっぷり使ったお料理」や「果物や野菜の甘みを生かしたおやつ」をお伝えします。

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