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育児レシピ

ほっこり懐かしい味 にんじんの玄米おかゆパン

1才~

しっとりした食べごたえのあるおかゆパン。焼きたてはもちろん、冷めても美味しいので、子どもとのお出かけのお供やおやつにどうぞ。

コツ・ポイント

形成する際、手に生地がくっつくので、手水をしっかりつけてください。

レシピ

9個分

玄米ご飯
160g
250cc程度
にんじん
30g
小さじ1/2
小麦粉(中力粉があれば中力粉(薄力粉・強力粉を同量ずつ合わせても可)を、ない場合は薄力粉でもできます。)
1と1/4カップ
全粒粉
1/2カップ
炒り胡麻
大さじ2

作り方

  1. このレシピで使う材料。

  2. にんじんをみじん切りにする。オーブンを200度に予熱する。

  3. 玄米ご飯、水、にんじんを鍋に入れ、火にかけ20分ほど煮て、おかゆにする。

  4. おかゆが冷めたら、ブレンダーなどで滑らかにする。(この工程はなくてもできます。)

  5. 小麦粉、完全粉、炒り胡麻を加えて混ぜ、手水をつけて丸く整えながら天板に並べる。

  6. 温めておいたオーブンで、200度で20分焼く。

レシピ誕生のきっかけ・レシピ作者の想い

マクロビオティックの基本レシピ玄米おかゆパンを、少しアレンジして作りやすくしました。

このレシピの作者

西村淳子

西村 淳子

東京都 マクロビキッチン のの花
ワクワクワーク認定 オーガニック滋養ごはん講師 
子ども台所力育成講師
リマクッキングスクール師範科修了・米粉マイスター

「日々の暮らしを丁寧に」をモットーに、ナチュラルな育児を楽しむ傍ら、自宅でお子様連れOKの料理教室を開催中。料理を楽しみ、食べることをもっと大切にしてもらえるよう、教室やブログ等で発信しています。

育児レシピでは、玄米をつかったレシピを掲載します。